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當歸的炮制方法

文章主題:中草藥知識  文章來源:農業百科  發布時間:2021-01-10

當歸屬植物在我國有40余種,有的植物具有與當歸相似的功效,少數品種在個別地區亦作當歸藥用,主要品種有全當歸及東當歸,此外在商品中有一些與當歸相似但功效不同的偽品,加工后混充當歸,目前已發現的有歐當歸、紫花前胡、野當歸、重齒毛當歸、大獨活等。作為商品收購和臨床應用,必須從性狀上對當歸及混淆品種加以鑒定。

當歸的炮制方法

當歸的藥理作用十分廣泛,是一種極為常用的中藥。所以在應用時常制成不同的飲片。常見的飲片主要有“全當歸”、“當歸身”、“當歸尾”、“炒當歸”、“當歸炭”、“油炒當歸”、“酒炒當歸”等等。現分述如下。

(1)全當歸:取當歸原藥材,除去雜質,洗凈,悶潤至透,切成薄片,陰干或低溫干燥即得。

(2)當歸身:將當歸身用水洗凈,潤透后切成豎片,壓平后曬干即可。中醫認為當歸身養血守中。

(3)當歸尾:加工當歸尾時不需要浸潤,直接切成飲片,曬干即得。

(4)炒當歸:以制碭全當歸飲片為原料,用火炒至微黃色時出鍋,晾涼。注意火候。

(5)當歸炭:方法與炒當歸基本相似,以炒至黑色時為準,灑少許清水后出鍋,攤開晾涼。當歸炭常用于止血。

(6)油炒當歸:將全當歸飲片用香油拌勻,小火微炒后出鍋,放缸內備用。每5千克當歸需香油0.5千克。

(7)酒炒當歸:取全當歸飲片,用定量的黃酒拌勻,稍悶,待酒被吸盡,置鍋內用文火炒至深黃色,取出晾涼,收貯即妥。每100千克當歸用黃酒30千克。

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