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黃花菜的營養價值 黃花菜的功效與作用

文章主題:水果知識  文章來源:農業百科  發布時間:2020-11-21

黃花菜不僅外形長得很吸引人,而且吃起來味道也很不錯,另外其營養價值也很豐富,是很不錯的蔬菜。以下為大家介紹吃黃花菜的好處以及黃花菜的營養價值。

一、黃花菜的營養成分

黃花菜的營養成分

黃花菜是一種富有營養的滋補食品,也是重要的花卉蔬菜,被人們稱為“金菜黃花”。據分析,每100克干黃花菜中,含碳水化合物60.1克,蛋白質14.1克,脂肪0.4克,鈣463毫克,磷173毫克,胡蘿卜素344毫克。含維生素也很多,其它礦物質鐵、鉀也高于一般蔬菜。

二、黃花菜的功效與作用

黃花菜的功效與作用

1、黃花菜還有利尿消腫的功效,可以治療浮腫、小便不利者。

2、黃花菜還有顯著的降低血清膽固醇的功效,有利于高血壓病人的康復,可以作為高血壓病人的保健蔬菜。

3、黃花菜富含有效成分能抑制癌細胞的生長的因素,豐富的粗纖維能夠促進大便的排泄,可作為防治腸道癌癥的食品。

4、常吃黃花菜還可以滋養皮膚,增加皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細胞飽滿、潤滑、柔潤、皺紋減少、色斑減退、增添美容。

三、黃花菜的藥用價值

黃花菜的藥用價值

黃花菜具有藥用價值。《本草求真》載,“萱草味甘,而氣微涼,能去濕利水,止渴消頓,令人平氣而無憂郁”。李九畢的《延壽書》載“食之動風,令人昏然如醉,故名忘憂”。

祖國醫學認為,黃花菜味甘性平,有養血平肝,利水消腫之功效。可治頭暈耳鳴,咽痛、心悸、吐血、衄血、便血、乳瘡,水腫等癥。現代醫學證明,黃花菜不僅有乖j胸膈,安五臟,輕身明目之能,而且可利小便,預防嘔吐之功,其根還能治療通身水腫,便后出血和頭昏失眠等癥。

四、有關黃花菜的醫療配方

有關黃花菜的醫療配方

1、黃花菜30克,紅糖15克,承煎內服,3次/日,可治流行性感冒發燒。

2、黃花菜50克,木耳15克,頭發灰6克,先用水煎黃花菜和木耳,煮成一碗后,沖頭發灰,頓服,可治痢疾,便血。

3、黃花菜60克,水煎內服,3次/日,又可治胃出血、黃疽。

4、黃花菜根、紅棗各30克,水煎內服,分2次服完,可治一般便血。

5、黃花菜60克,白砂糖60克,水煎內服3次/日,可治淋癥。

6、黃花菜根15克,蒲公英,金銀花各30克,水煎內服,3次/日,渣子搗爛外敷,可治急性乳腺炎,乳癰紅腫,巴潰或來潰者。

7、黃花菜根30克,水煎內服,2次/日,可治水腫,小便不利,百日咳。

8、黃花菜、蜂蜜各50克,水煎內服,3次/日,可治失音。

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