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糯玉米和甜玉米的區別 糯玉米種植需注意事項

文章主題:玉米種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2021-04-21

玉米原產于我國,但產量不高,種植面積不大。近年來糯玉米發展較快,種植面積不斷擴大,今天我們為大家介紹一下糯玉米和甜玉米的區別,以及糯玉米種植需注意事項有哪些

一、糯玉米和甜玉米的區別

糯玉米和甜玉米的區別

糯玉米和甜玉米的區別,總結起來可以歸納為以下幾個方面:

1、口感不同:糯玉米的淀粉含量高達70%~75%,口感比較軟糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖較多,所以吃起來比較甜,皮薄汁多。

2、保健功能不同:甜玉米的營養價值比糯玉米高一些,具有很好的醫療保健作用;糯玉米的營養價值不及甜玉米,所以在醫療保健方面的作用要比甜玉米遜色一些。 

3、保存時間不同:甜玉米容易變質,而糯玉米不太容易變質,所以保存時間要長一點。 

二、糯玉米種植需注意事項有哪些

糯玉米種植需注意事項有哪些

栽培技術方面,糯玉米的播種,施肥、灌溉等與普通玉米相似;但以下幾點與普通玉米不同,需要特別注意。

(1)防止與其他玉米串粉

糯玉米與普通玉米串粉后枝鏈淀粉減少,品質降低,所以生產上要與普通玉米隔離種植,一般隔離300米左右。隔離有困難的,也要連片種植,盡量減少其他玉米花粉的干擾。

(2)糯玉米要多期播種

為了滿足市場需要,作鮮果穗煮食的,可進行春播、夏播和秋播。早春蓋膜播種,可提早上市。秋播的要注意排水防澇,密度不宜過大。

(3)糯玉米尖適期收獲

籽粒磨面的,要籽粒完全成熟后收獲。鮮果穗煮食的,要在乳熟末或蠟熟初采收。春播的溫度低,生長發育慢,約在授粉唇30天左右達到適宜采收期;秋播的溫度高,生長發育快,約在授粉后26天左右達到適宜采收期。這時粒嫩皮薄,渣滓少,昧香、甜,口感好。

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