平菇生長需要什么營養 平菇生長環境要求有哪些

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2021-07-05

平菇生長發育所需要的基本條件主要有營養、溫度、水分、空氣、光照、酸堿度6個方面。不同的發育階段所需條件也不同,今天我們就來講講平菇生長環境要求有哪些,供朋友們參考。

一、平菇生長需要什么營養

平菇生長需要什么營養

平菇是一種木腐菌。可以分解葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、木質素等物質,獲取碳、氮、能量及其他營養元素,以供生長發育的需要。

在人工栽培條件下,栽培原料極其廣泛,一般農副產品的秸稈如棉籽殼、玉米芯、稻草、麥秸、甘蔗渣、花生皮等都是平菇栽培的良好原料。

在以上原料中再添加一定量的麩皮、餅粉、玉米面、尿素、磷肥等輔料,可加速平菇生長發育,提高產量。

二、平菇生長環境要求有哪些

平菇生長環境要求有哪些

1、平菇生長的溫度條件

平菇適應溫度范圍廣,耐寒力強,菌絲在3℃-35℃范圍內均可生長,-30℃也不死亡。但平菇菌絲生長最適宜的溫度范圍為24℃ -27℃,3℃以下或35℃以上,菌絲生長極其緩慢,40℃以上菌絲停止生長,甚至死亡。

2、平菇生長的水分條件

一般來講,菌絲體生長階段培養料的含水量為65%-70%,空氣相對濕度要求在70%以下,過低過高均會影響菌絲生長:子實體分化發育期水分要求比菌絲生長階段偏高,一般培養料含水量70%左右為宜,空氣相對濕度以85%-95%為宜。

3、平菇生長的光照條件

平菇菌絲生長階段幾乎不需要光線,弱光和黑暗條件下均能正常生長,強光抑制菌絲生長。但子實體階段需要一定的散射光,光可以誘導出菇并利于菇體正常發育。

光線過暗,只長細長菌柄,不長菌蓋;在完全黑暗條件下不能形成子實體:強光直射子實體生長不利。因此,地下室出菇需要適當增加光照,日光溫室和塑料大棚出菇要求遮陰。

4、平菇生長的酸堿度(pH值)要求

平菇喜歡偏酸性環境,菌絲在pH值3-7時都能正常生長,適宜的pH值為5.0-6.5。

在平菇生產中,為了有效抑制雜菌的發生,配制培養料時,適當提高pH值到7,隨培養料的滅菌和菌絲體的生長發育,培養料會逐漸酸化,pH值逐漸下降到合適的范圍。

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