當前食用菌種植前景和面臨的問題

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2016-11-28

當前食用菌種植前景如何呢?近年來,廣大農村大力發展食用菌種植,許多農民取得了很好的經濟收入。但近來,不斷有農民朋友們打來電話說,目前已經發展了這么多食用菌,再種會不會飽和呢?那么是不是目前食用菌的發展已經接近飽和了呢,食用菌種植有前途嗎?

食用菌種植前景廣闊

食用菌是一種非綠色有機體,它不僅具有較高的營養價值和藥用價值,而且能把廢棄的木質纖維轉化為有用物質,減少對環境的污染。目前,世界上發達國家食用菌的食用量逐年增長,美國人均每年要吃掉2-3公斤食用菌,而我國人均年消費量只有0.2公斤,遠遠低于世界水平。據了解,目前國際市場每年需要食用菌150萬噸,而目前能提供的僅有120萬噸,據專家預計,從現在開始到2017年,國際市場上食用菌的食用量將以每年6%-8%的速度遞增,再加上種植食用菌的原料主要是農作物秸稈,而我國有充足的資源優勢。因此發展食用菌的前景廣闊。河南省發展食用菌已經有很多年的歷史了,產量僅次于福建、浙江列全國第三位,并且有著發展食用菌種植得天獨厚的條件。

食用菌種植前景

河南省食用菌種植的優勢

據河南省食用菌協會秘書長王傳福介紹,河南發展食用菌生產有三大優勢。第一,有獨特的氣候優勢。河南省氣候溫和,四季分明,日照充足,適宜各類食用菌生長。第二,有充足的資源優勢。河南省農作物秸稈每年的產量很大,取之不盡,用之不竭。第三,有豐富的勞力資源優勢。食用菌的科研工作和群眾性的科研活動搞得比較好。

食用菌種植面臨的問題及對策

近年來作為農業結構調整的一個主要方面,食用菌種植在河南省迅速發展。目前已經形成泌陽香菇批發市場和西峽縣食用菌批發市場這兩個全國聞名的食用菌集散地。但由于諸多因素的影響,在目前的食用菌種植中仍存在著許多缺陷:一是缺乏宏觀調控。對珍稀菌種的開發不夠。許多地方一味地發展平菇、花菇,而忽視了對一些珍稀菌種,如巴西蘑菇、楊樹菇等的開發。導致這些市場被其他省份所占領。二是菌種方面管理較亂。胡亂引種、育種、定名,結果產不出菇或產出的多是劣質菇,給種植戶f造成了巨大的損失。三是加工方面滯后。目前河南省的食用菌多是以鮮菇的形式外銷,缺乏包裝和加工。這樣形成了河南省的大片干菇市場被外地占領的現象。因此,今后河南省在發展食用菌的種植時,要依據本地的優勢,規范市場,增強對深加工的投入,從而使河南省的食用菌生產上一個新的臺階。

香菇的功效是什么?
香菇的功效是什么?
香菇桃仁湯:鮮香菇500克,鮮桃仁200克,雞湯250毫升。先將鮮桃仁上鍋蒸熟備用;取雞湯加精鹽、料酒、白糖適量,下鍋煮沸,再加入熟桃仁和鮮香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金針菇的功效是什么?
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金針菇燉土雞:金針菇100克,土子雞250克。將子雞內臟去之,洗凈入砂鍋中加水燉至9成熟,再入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。此肴具有補益氣血的功效,適用于體虛氣血不足之人經常食...
如何栽培鮑魚菇
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根據出菇溫度,確定栽培季節應選擇氣溫在20℃~32℃的季節出菇,即5~10月中旬栽培為宜。 2.因地制宜,選定配方鮑魚菇需要較豐富的速效性養分才能體現出高產性,現介紹幾種高產...
雞腿菇種植方法 雞腿菇仿野生種植措施
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仿野生雞腿菇的生長溫度在10℃~ 24℃ 之間,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,從當年10月到來年3月均可播種,從當年11月到來年的6月均能出菇,每年可生產...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技術
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1、菌種選擇 香菇品種類型較多,常用的為中低溫型。這類香菇發菌的最適環境條件是氣溫24~27℃,培養料含水量60%左右,無光或弱光。出菇期最適環境條件是氣溫8~16℃,空氣新鮮、...
杏鮑菇的功效與作用
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杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為平菇王、干貝菇等,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,深得人們的喜愛...
杏鮑菇的營養價值
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杏鮑菇又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種,具有很高的食用價值,下面我們...
杏鮑菇和雞腿菇的區別
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杏鮑菇又因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,營養價值非常豐富,集食用、藥用、食療于一體的。雞腿菇又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇等,營養豐富、味道鮮美,口...
松茸的保存方法
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松茸別稱松口蘑、松蕈、合菌、臺菌等,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,被譽為菌中之王,營養成分非常豐富,但是新鮮松茸一般保存時間比較短,常溫下就是2天左右時間,下面我們...
松茸和松露的區別
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松茸別稱松口蘑、松蕈、合菌、臺菌等,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,被譽為菌中之王。松露是一種蕈類的總稱,大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,生長在松樹、櫟樹...
松茸和香菇的區別
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松茸別稱松口蘑、松蕈、合菌、臺菌等,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,被譽為菌中之王。香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等,為側耳科植物香蕈的子實體,...
松茸和姬松茸的區別
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