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三黃雞是什么雞?

文章主題:養雞技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-01-04

三黃雞是什么雞呢?三黃雞是我國最著名的土雞之一,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外享有較高的聲譽,它的體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩,深受人們喜愛。

三黃雞的主要特點是什么

三黃雞全身羽毛黃色密布,公雞頸羽呈金黃色,主翼羽紅夾雜黑色,尾羽為黑色,母雞主翼羽半黃半黑,尾羽為黑色,頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色,單冠,公雞冠較高,冠齒5~7個。冠與肉垂呈鮮紅色,眼瞼薄,虹彩呈桔黃色,耳色淡黃。脛、爪呈黃色,無羽毛。體型緊湊,體態勻稱,小巧玲瓏,背平直,翅緊貼,尾羽高翹,狀如“元寶”,頭大小適中。

三黃雞是什么雞

三黃雞的生產指標

三黃雞公雞成年體重(22周齡)1600~1800克,母雞1250~1400克,開產日齡為130~150日齡,開產體重為1150~1200克,蛋重42~46克,500日齡產蛋數180~200枚,公母配比1:12~15,受精率為88~91%,受精蛋孵化率為90~93%,屠宰率為88.5%,全凈膛率為65%,腿肌率為25.0%,胸肌率18.8%。

三黃雞的品種有哪些

三黃雞包括很多品種,分布也很廣,廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞,上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等,這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎。

三黃雞的養殖方式

三黃雞適合在丘陵地區養殖,主要是以散養為主,食綠草青菜,補一些主糧如麥子、玉米、稻谷即可,主要分布于兩廣、福建、及湖北省一帶,是中國地道的土種雞,后來由于規模上不去、優質不優價等原因,致使三黃雞慢慢在市場上淡出。隨著消費者營養保健意識的不斷增強,三黃雞市場慢慢“歸位”,許多企業盯準了這個傳統品牌。

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