鱸魚和桂魚的區別

文章主題:特種魚類養殖技術  文章來源:農業百科  發布時間:2021-04-22

鱸魚為常見的經濟魚類之一,海鱸魚、大口黑鱸、河鱸和四鰓鱸魚都可以被稱為鱸魚,桂魚學名鰲花魚,也稱季花魚、花鯽魚等,是我國“四大淡水名魚”中的一種,肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品,下面我們就一起來看一看鱸魚和桂魚的區別吧!

鱸魚和桂魚的科屬區別

1、鱸魚:鱸魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。

2、桂魚:桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。

鱸魚和桂魚的區別

鱸魚和桂魚的形態區別

1、鱸魚:鱸魚的體長,側扁,吻尖,口大,端位,斜裂,下頷稍突出于上頷,上頜伸達眼后緣下方,兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓,頭中等大,略尖,體長可達102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大個體可達15公斤以上。

2、桂魚:桂魚身體側扁,背部隆起,色黃或淡綠,有黑色垂直條斑和小斑塊,口大而能伸縮,下頜突向前上方,兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒,并有發達的犬齒,背鰭由根根利刺組成。

鱸魚和桂魚的產地區別

1、鱸魚:海鱸魚主要產于日本海、黃海、渤海等地,加州鱸魚原產于美國、加拿大和墨西哥等地,四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分布,河鱸分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區,在我國僅產于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。

2、桂魚:桂魚屬兇猛肉食性魚類,常以其它魚類為食,也食蝦類,常棲息于靜水或緩水域底層,春季天氣轉暖后常到沿岸淺水區覓食,覓食多在夜間,雨后常在急流處產卵,喜群集,鱖魚分布很廣,除青藏高原外,分布于全國各主要水系。

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