龍井茶產地在哪里?

文章主題:其他經濟作物種植  文章來源:農業百科  發布時間:2015-07-15

龍井是漢族傳統名茶,屬于綠茶,位列中國十大名茶之首,龍井茶產于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農創制于宋代,已有一千二百余年歷史,龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產為最佳。

龍井茶產地在哪里?

龍井茶產地在浙江杭州西湖一帶。

龍井茶得名于龍井,龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,龍井原名龍泓,是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井。晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱老龍井,創建于五代后漢乾祐二年(949年),初名報國看經院。北宋時改名壽圣院,南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺,明正統三年才遷移至井畔,現寺已廢,僻為茶室。

龍井茶的功效

龍井茶的品種分類

龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。

西湖龍井按照產地不同,又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個品牌,各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異,導致茶葉品質各具特色,其中獅字龍井品質最佳,每年的明前珍品都奇貨可居。

龍井茶因為采摘時間不同,分為“明前茶”和“雨前茶”,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。

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